說(shuō)起茼蒿很多人第一時(shí)間想到的可能就是冬天吃火鍋的食材，又有營(yíng)養(yǎng)又健康，茼蒿又叫菊花茶，是一種美味佳肴，被人們稱(chēng)為“天然保健品，植物營(yíng)養(yǎng)素”的美稱(chēng)。芽苗菜的技術(shù)老師說(shuō)茼蒿可能對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)做法不大會(huì)，做出來(lái)也不怎么美味可口，今天芽苗菜廠(chǎng)家就帶大家簡(jiǎn)單的介紹一下，關(guān)于茼蒿的儲(chǔ)存要領(lǐng)還有烹飪做法吧。
茼蒿怎么儲(chǔ)存
快速?zèng)_洗后，瀝干裝入塑料袋，莖干朝下放冰箱的最下層抽屜，便可保鮮，但不宜久存，要盡快吃完。
烹煮知識(shí)
火鍋中加入茼蒿，可促進(jìn)魚(yú)類(lèi)或肉類(lèi)蛋白質(zhì)的代謝，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝取you益。
飲食宜忌
1.對(duì)慢性腸胃病和習(xí)慣性便秘you一定的食療作用，是兒童和貧血患者的必食佳品。
2.茼蒿氣濁、上火，一次忌食過(guò)量。另外，茼蒿辛香滑利，胃虛者不宜多食。
美味佳肴
清炒茼蒿
主料：茼蒿400克
調(diào)料：植物油、鹽、白砂糖、味精、香油各適量
做法：1.芽苗菜廠(chǎng)家教您，選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水。
2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，芽苗菜小編說(shuō)，菜變軟時(shí)加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤(pán)，淋上香油，趁熱上桌即可。
特點(diǎn)：此菜色綠油亮，鮮嫩清香。
生拌茼蒿
材料：茼蒿250克。
調(diào)料：麻油、鹽、醋各適量
做法：先將茼蒿洗凈，入滾開(kāi)水中焯過(guò)，再以麻油、鹽、醋拌勻即成。
功效：芽苗菜廠(chǎng)家說(shuō)，此菜辛香清脆，甘酸爽口，具you健脾胃、助消化的功效，對(duì)于胃脘痞塞、食欲不振者，you良好的輔助治療作用。
祛病小偏方
治療咳嗽：取鮮茼蒿菜150g，水煎，去殘?jiān)颖沁m量，待溶化后分2次服用。
以上就是關(guān)于茼蒿的簡(jiǎn)單介紹，茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法多樣，屬于一種新鮮健康的綠色蔬菜，同樣還有芽苗菜，可以說(shuō)芽苗菜是一種真正的有機(jī)蔬菜，綠色健康無(wú)公害，再生長(zhǎng)過(guò)程中不需要添加任何添加劑，可以現(xiàn)吃現(xiàn)割，因此又被稱(chēng)為做是活體蔬菜，很受市場(chǎng)歡迎，老少皆宜，如果想做這個(gè)項(xiàng)目的話(huà)可以與我公司取得聯(lián)系，我們會(huì)幫您從生產(chǎn)到銷(xiāo)售一體化的服務(wù)，直到您做起來(lái)!咨詢(xún)熱線(xiàn)：400-855-3599
