芽苗菜種植老師今天要講的是姜。對(duì)于姜我們想必一點(diǎn)兒也不陌生，日常生活中都需要它。姜有南姜和生姜，都屬于姜科植物。但是在內(nèi)地食用南姜的地區(qū)很少，但是在潮汕地區(qū)的人們通常喜歡用來炒菜等。南姜和生姜一樣都有驅(qū)寒去腥的功效，并且南姜的食用方法也是有很多種的，芽苗菜廠家說通過不一樣的做法也能夠使南姜有不同的口味，怎么吃都不會(huì)膩。
南姜怎么吃
1、煮湯喝
芽苗菜種植老師說食用南姜有暖胃去寒的功效，受了風(fēng)寒之后，食用南姜湯，能夠暖胃，還能將一身里面的寒氣驅(qū)除，預(yù)防感冒。我們可以直接燒開水，加入切好的南姜片來煮湯喝，芽苗菜種植老師說也可以用南姜片來煮雞湯，再加點(diǎn)香菇進(jìn)去。南姜不僅能去除肌肉的腥味，還能提升雞湯的口感，起到去寒暖胃的功效。
2、炒菜吃
南姜的食用方法很多，而在潮汕地區(qū)，人們大都用南姜來做佐料，在炒菜的時(shí)候，加入一點(diǎn)南姜絲和香蔥、蒜泥，能夠去腥，還能夠提味。
3、吃南姜茶
芽苗菜種植老師說選用新鮮的南姜，洗干凈之后，切成薄薄的片狀，讓后放入到沸水中煮5-10分鐘。因?yàn)榻奈兜酪呀?jīng)完全融入到了水中，我們可以用網(wǎng)子將姜片過濾，再將水倒入杯中，并加入一些紅糖或者冰糖，這樣就可以吃南姜茶來暖胃了，味道甜甜的，還帶點(diǎn)辣味。
4、做餡料吃
將南姜切片之后曬干，再放到榨汁機(jī)中打碎成南姜粉，這些南姜粉可以在做餃子或者餛飩的時(shí)候使用，在餃子餡或者混沌餡中加入一點(diǎn)南姜粉，可以增鮮去味。同時(shí)，芽苗菜種植老師建議我們還可以在燒烤食物或者烹調(diào)菜品的時(shí)候，加入一些南姜粉，讓食物更加美味的同時(shí)，還能吃南姜暖胃。
芽苗菜種植技術(shù)老師說以上就是關(guān)于南姜的做法，我們平時(shí)在做芽苗菜的時(shí)候加入一點(diǎn)兒南姜調(diào)味兒也是不錯(cuò)的，芽苗菜本身營養(yǎng)價(jià)值就很高，做法也多樣，和南姜搭配是很不錯(cuò)的選擇，芽苗菜是很符合現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于食品安全需求的一種蔬菜，因此在市場上的狀態(tài)一直都是供不應(yīng)求，足以見其火爆。因此選擇芽苗菜項(xiàng)目也是一個(gè)全新的商機(jī)!
