對(duì)于芽苗菜相比很多人已經(jīng)不陌生了，大街小巷或者酒店飯店火鍋店內(nèi)都有芽苗菜的身影，我們平時(shí)看見(jiàn)的芽苗菜一般都是長(zhǎng)相比較好質(zhì)量也是比較的優(yōu)良，因此芽苗菜又被人們稱作是“活體蔬菜”，顧名思義就是可以現(xiàn)吃現(xiàn)割，因?yàn)檠棵绮耸窃谟绫P里無(wú)土種植生長(zhǎng)的，因此可以將一整盤的芽苗菜都端上來(lái)，因此芽苗菜也可以現(xiàn)吃現(xiàn)割，讓消費(fèi)者看得見(jiàn)的健康和新鮮。
隨著芽苗菜的普及越來(lái)越廣泛，因此現(xiàn)在也是有越來(lái)越多的農(nóng)戶朋友們加盟芽苗菜的大隊(duì)當(dāng)中，要想種植出比較優(yōu)質(zhì)的芽苗菜，首先就要弄清楚一個(gè)問(wèn)題，那就是芽苗菜種植是催芽好還是不催芽比較好?今天就這個(gè)問(wèn)題我們讓菜之初的技術(shù)老師為我們簡(jiǎn)單的介紹一下。
芽苗菜品種中除了花生芽種子之外，其他的不催芽還是比催芽的要好。催芽后擺放在上盤中，剛露出點(diǎn)芽尖的問(wèn)題不是很大，但是如果芽尖都催生在了上盤，許多的芽尖也都會(huì)朝上，這樣長(zhǎng)出來(lái)的芽苗菜并不會(huì)整齊，影響美觀。并且那些朝上生長(zhǎng)的芽苗菜如果澆水不及時(shí)的話就會(huì)枯萎，另外如果是想要分盤的話也是比較麻煩的。不催芽的比較容易擺盤，種子發(fā)芽了一般都是芽尖朝下，因此芽苗菜是不建議催芽的。
那么花生芽為什么要催芽呢?因?yàn)榛ㄉ亢推渌难棵绮朔N子是不同的，種植方法不同也就決定了催芽還是不催芽。如果不催芽的話水培的話就不知道哪頭會(huì)朝下，珍珠巖同樣也是這個(gè)道理，如果散播不發(fā)芽的話一起撒下就會(huì)感染到其他的種子，因此花生芽就需要先催芽然后在種植。
芽苗菜技術(shù)其實(shí)說(shuō)難也不難，我們需要注意其中的一些小細(xì)節(jié)，隨著現(xiàn)在人們生活水平 的提高和消費(fèi)理念的上升，人們也是越來(lái)越注重那些健康無(wú)污染的綠色蔬菜，這是時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)，也是我們一直以來(lái)的追求，因此加盟芽苗菜是一個(gè)巨大的商機(jī)，在市場(chǎng)上的潛力是非常巨大的。
