殼聚糖
CAS號：[9012-76-4]
本品為N-乙酰-D-氨基葡萄糖和D-氨基葡萄糖組成的無分支二元多聚糖。
【性狀】本品為類白色粉末。
本品在水中微溶，在乙醇中幾乎不溶。
黏度 在20℃時的動力黏度應為標示量的80%～120%。
酸堿度 應為6.5～8.5。
蛋白質(zhì) 得過0.2%。
干燥失重 不得過10% 。
熾灼殘渣 不得過1.0%。
重金屬 含重金屬不得過百萬分之十。
砷鹽 應符合規(guī)定（0.0001%）。
【類別】藥用輔料，崩解劑，增稠劑等。
【貯藏】密閉、涼暗處干燥保存。
【標示】以mPa•s或Pa•s為單位標明黏度。
