寧夏一水檸檬酸生產(chǎn)方法-工控行業(yè)信息網(wǎng)(chinagkong.com)-工控行業(yè)門戶網(wǎng)站

產(chǎn)品簡介

寧夏一水檸檬酸生產(chǎn)方法

產(chǎn)品價格：￥

上架日期：2024-11-16 15:53:10

產(chǎn)地：河南省

發(fā)貨地：河南省

供應(yīng)數(shù)量：不限

最少起訂：1噸

瀏覽量：4

點擊詢價 QQ洽談

資料下載：暫無資料下載

其他下載：暫無相關(guān)下載

詳細說明

檸檬酸可以以無水或一水形式存在。檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而存在差異，在干燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有吸濕性，加熱可以分解成多種產(chǎn)物，可與酸、堿、甘油等發(fā)生反應(yīng)。無水檸檬酸是從熱水中結(jié)晶出來的，而一水檸檬酸是從冷水中結(jié)晶出來的。一水檸檬酸可在 78 °C 左右脫去結(jié)合水轉(zhuǎn)化為無水檸檬酸。檸檬酸還能在 15 °C 時溶解于無水乙醇（每100份乙醇含76份檸檬酸），并可與乙醇反應(yīng)，生成檸檬酸乙酯。溫度超過約 175 °C時，檸檬酸會分解并釋放二氧化碳。?[4]

電離情況：

檸檬酸是一種三元酸?[5]，其在 25 °C 時的電離常數(shù)為：pK1=3.13；pK2=4.76；pK3=6.40?[6]。在pH值為7左右的生物體系中，存在的兩種物質(zhì)是檸檬酸根離子和檸檬酸單氫根離子。

絡(luò)合作用：

檸檬酸根離子會與金屬陽離子形成絡(luò)合物。由于螯合作用，形成這些絡(luò)合物的穩(wěn)定常數(shù)相當大。因此，它甚至能與堿金屬陽離子形成絡(luò)合物。然而，當使用全部三個羧基形成螯合絡(luò)合物時，會形成7元或8元螯合環(huán)，在熱力學上通常不如較小的螯合環(huán)穩(wěn)定。因此，羥基可以去質(zhì)子化，形成更穩(wěn)定的五元環(huán)的一部分，如檸檬酸鐵銨（NH4）5Fe(C6H4O7)2·2H2O。