各式油煙凈化器原理
油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理,用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所,油煙凈化器根據(jù)工作原理的不同可以分為好幾類(lèi)。
一、復(fù)合式:復(fù)合式主要是用靜電式油煙凈化設(shè)備再組合濕式或活性碳、機(jī)械式等。
復(fù)合式油煙凈化器工作原理:
油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器,其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在導(dǎo)流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí),在高壓電場(chǎng)的作用下,油煙氣體電離,油霧荷電,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán),經(jīng)排油通道排出,余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水,最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下,電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧,除去了煙氣中大部分的氣味。
二、光催化:利用特殊波長(zhǎng)紫外燈發(fā)出的紫外線對(duì)油煙分子進(jìn)行照射達(dá)到分解油煙分子的凈化方式。
光催化油煙凈化器工作原理:
光解氧化油煙凈化技術(shù)是利用紫外線——C波段的光來(lái)改變油質(zhì)的分子鏈,同時(shí)這種紫外線與空氣中的氧反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧,臭氧將油質(zhì)分子冷燃燒后生成水和臭氧,同時(shí)煙道中的異味也隨之消除。? 五、靜電式(等離子):靜電油煙凈化器是利用陰極在高壓電場(chǎng)中發(fā)射出來(lái)的電子,以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來(lái)捕捉油煙粒子,使油煙粒子帶電,再利用電場(chǎng)的作用,使帶電油煙粒子被陽(yáng)極所吸附,以達(dá)到除油煙的目的。根據(jù)靜電油煙凈化設(shè)備中電場(chǎng)極板的形狀不同靜電式又分為蜂巢式和板線式兩種。
餐飲油煙凈化器的工作原理是什么?
采用機(jī)械分離和靜電凈化的雙重作用。含油煙廢氣再風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道,進(jìn)入油煙凈化器的一級(jí)凈化分離均衡裝置,采用重力慣性?xún)艋夹g(shù),對(duì)大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油曹排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場(chǎng),高壓靜電場(chǎng)采用二段式高低壓分離的靜電工作原理,一級(jí)電離極板的電場(chǎng)使微小粒徑油霧粒子荷電,成為帶電微粒,這些帶電微粒到達(dá)級(jí)吸附極板后立刻被吸附且部分炭化。同時(shí)高壓靜電場(chǎng)激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分,起到消毒,除味的作用,最后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)格柵,排出潔凈的空氣。
油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)構(gòu)造:
通常我們?cè)谑褂糜蜔焹艋鞯倪^(guò)程中,都會(huì)看到有很多內(nèi)部零件,可是這些內(nèi)部零件到底有什么作用呢?我們就不得而知了,現(xiàn)在,就讓我們以廣杰油煙凈化設(shè)備為例子,為大家介紹一下油煙凈化器由外到內(nèi)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)!
方法/步驟
首先,我們現(xiàn)場(chǎng)電箱們開(kāi)始,為大家一一介紹
一:大家可以看到,電箱們上下有兩個(gè)散熱口,上面的是電器散熱窗,下面的圓形口是電器散熱扇。然后,左邊的話我們可以看到一個(gè)黑色開(kāi)關(guān),它是電器箱門(mén)鎖,也是開(kāi)門(mén)斷電開(kāi)關(guān),其次,在電箱們的右下角可以看到一個(gè)工作電流指示表,在電流表的下面我們可以看到兩邊兩個(gè)紅綠燈,中間一個(gè)紅色開(kāi)關(guān),兩邊的紅綠燈時(shí)工作指示燈,中間的為故障燈,如果中間的燈亮則說(shuō)明油煙凈化器出現(xiàn)故障。
二:接著我們打開(kāi)電箱們,可以看到里面有一個(gè)高壓供電器,在高壓供電器的上方分別有兩個(gè)接線柱,一個(gè)黑色,一個(gè)白色,黑色為高壓接線柱,白色為低壓接線柱,往下可以看到一個(gè)黑色開(kāi)關(guān),黑色開(kāi)關(guān)為空氣開(kāi)關(guān),也是機(jī)器總開(kāi)關(guān),在維修機(jī)器的時(shí)候,我們通常會(huì)先關(guān)掉空氣總開(kāi)關(guān),徹底斷電。
三:在機(jī)箱們的后面我們可以看到二個(gè)高壓絕緣,高壓輸出絕緣子屬于電器控制系統(tǒng)。在油煙凈化器的應(yīng)用中,其核心部件高壓輸出絕緣子具有較為重要的作用,主要作用是將高壓電源輸送到電場(chǎng)。
四:平板式電場(chǎng):當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí),在高壓電場(chǎng)的作用下,油煙氣體電離,油霧荷電,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán),經(jīng)排油通道排出,余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水,最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下,電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧,除去了煙氣中大部分的氣味,使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到的平均電場(chǎng)強(qiáng)度,極大的增加了電場(chǎng)凈化面積,使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng),從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率。
五:油槽:本設(shè)備將集油槽安裝于油煙凈化器機(jī)殼底部,改變了機(jī)殼與集油槽之間的掛片與懸臂連接,降低了開(kāi)模成本,而且拆裝十分簡(jiǎn)單方便。徹底解決油水油漬對(duì)您所造成的困擾!
注意事項(xiàng)
油煙凈化器在檢修過(guò)程中,必須先關(guān)閉油煙凈化器總開(kāi)關(guān)。
內(nèi)部電場(chǎng)又出現(xiàn)彎曲狀況,可用老虎鉗矯正它。
油煙凈化器:
油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的去除效率。吸收國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。
常見(jiàn)設(shè)備:
油煙收集罩
采用簡(jiǎn)易罩收集油煙,通過(guò)排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。
2、運(yùn)水煙罩
采用堿液作為洗滌劑,通過(guò)噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然后通過(guò)抽風(fēng)機(jī)收集排放。
該產(chǎn)品的油煙去除率約90~98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求。
3、水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過(guò)抽風(fēng)機(jī)排放。
該產(chǎn)品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大,系統(tǒng)復(fù)雜。
4、高壓靜電(等離子)
利用高壓下的氣體電離和電場(chǎng)作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。
該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱(chēng)95%。產(chǎn)品使用的周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求,連續(xù)使用約3個(gè)月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果,以及油煙去除率達(dá)標(biāo),必須每?jī)芍芮逑匆淮,有?zhuān)業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞,費(fèi)用每次1000~5000元不等。如果不按規(guī)范清洗,排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重,失火風(fēng)險(xiǎn)很大。
5、物理過(guò)濾
絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復(fù)合。
此類(lèi)產(chǎn)品的油煙去除率實(shí)際為20~30%,單獨(dú)使用時(shí)無(wú)法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。
6、光催化
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要最少約30米長(zhǎng)的管道,便于安裝紫外光管。目前只有進(jìn)口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點(diǎn)是紫外光致癌,必須密封嚴(yán)實(shí)了,泄漏了,對(duì)大家沒(méi)有任何好處。對(duì)了,泄漏一點(diǎn)可以殺菌,消毒。
7、生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%,符合GB18483-2001要求的。需要專(zhuān)門(mén)的微生物池,微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。
8、液沫洗滌
利用傳質(zhì)雙膜理論,物理、化學(xué)方法的結(jié)合產(chǎn)物,機(jī)電一體化產(chǎn)品,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不應(yīng)該叫油煙凈化器,應(yīng)該叫油煙凈化機(jī)較為合理。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達(dá)到90%,符合GB18483-2001要求的。采用專(zhuān)用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動(dòng)力,能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時(shí)利用自身排風(fēng)風(fēng)機(jī)的負(fù)壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對(duì)油煙氣體進(jìn)行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%,黑煙顆粒物的去除率90%,空氣中灰塵等雜質(zhì)的去除率90%,各類(lèi)氣味的去除率70%,藍(lán)色煙(化學(xué)凝膠)的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2~3天做一次排污、添加專(zhuān)業(yè)凈化劑的工作。產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)、特級(jí)防火。
油煙凈化工藝比較
1、煙罩+洗滌塔工藝
2、煙罩+靜電工藝
3、混水煙罩+靜電+活性炭工藝
4、煙罩+光催化凈化
5、液沫洗滌
本公司誠(chéng)信合作,以能夠長(zhǎng)期合作為目的,認(rèn)真做好每一個(gè)工程。歡迎來(lái)電咨詢(xún),管生? 13531727228