魚肉采肉機(jī)采取魚肉的過(guò)程是:
人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內(nèi)臟,對(duì)大魚,則需將魚剖分成兩半,并漂洗干凈,隨后將待采取的兩片魚片投入到料斗內(nèi) (魚的剖分面朝向采取筒,背部貼近橡膠帶),魚在橡膠帶的帶動(dòng)下進(jìn)入采取筒與橡膠帶的擠壓區(qū),則被采取的魚在橡膠帶與采取筒之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過(guò)采取筒上的小孔進(jìn)入采取筒內(nèi),隨后人工再將進(jìn)入采取筒內(nèi)的魚肉碎粒刮到承接槽中,而魚皮及魚刺則被裝在機(jī)器上的刮刀從采取筒上刮下落在橡膠帶上,被橡膠帶帶入機(jī)器底部的收集槽中。
橡膠帶與采取筒之間的壓力大小,是由位于機(jī)器頭部的橡膠帶的拉緊裝置來(lái)調(diào)節(jié)的。調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚種的 不同而有所變化。