設備制造特性：
設備采用優(yōu)質高強度不銹鋼制造，堅固耐用，結構簡單操作安全方便，易于清洗，方便拆裝。關鍵部件采用進口材料。
可分離原材料：
雞、鴨、鵝、兔、魚（如雞骨架、全架、半架、兔架、鴨架、鵝架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉、三角骨、雞叉骨等）分離原材料溫度<-2℃到-8℃之間> 一次分離一機完成節(jié)省人力物力。
設備工作特性：
出品率可達70%—95%之間（具體出品率參數根據原材料而定）
分離肉特點：
1、顏色好可大量添加；
2、無骨渣口感好；
3、肉組織結構破壞小，具有片狀、絲狀、塊狀提高產品質量；
4、分離溫度低，細菌不易繁殖、不易氧化，對產品風味及保質期影響小；
適用范圍：
香腸、午餐肉、紅腸、臺烤腸、臘腸、煎烤腸、撒尿貢丸、雞肉丸、包心肉丸、魚肉卷、獅子頭、四喜丸子、肉餅、包子餡、餃子餡、餛飩、肉醬香精香料、骨油骨湯等。
