茶葉除濕機(jī)殺青,茶葉鮮葉用除濕機(jī)|干茶葉儲存防潮除濕機(jī)
茶葉除濕機(jī)殺青,茶葉鮮葉用除濕機(jī)|干茶儲存防潮除濕機(jī)的詳細(xì)介紹信息:在我國的綠茶文化里,外形、湯色、香氣、滋味及葉底等是品質(zhì)的重要規(guī)范。在茶葉加工過程中怎樣才能保證茶葉外形、內(nèi)質(zhì)及商品價值達(dá)到較佳狀態(tài),揉捻是重要的一環(huán),而茶葉在揉捻之前是殺青。如今正是春茶的上市好時間,而早春雨水多,殺青靠自然晾干的速度很慢,用風(fēng)扇來吹的話,去除水分速度不快不說,而且茶青會被風(fēng)吹得四處都是;運用高溫烘烤的辦法來去除茶青攜帶的水分很容易把茶青烤熟;運用甩干機(jī)固然除濕速度有了,但是茶青會被損壞、決裂,這樣炒做出來的茶葉就沒有外形可言了,就很難保證成品茶達(dá)到較佳經(jīng)濟(jì)價值的狀態(tài)。
茶葉除濕機(jī)的呈現(xiàn),讓茶農(nóng)找到一種快速消除茶青攜帶的水分的辦法,那就是在茶葉攤青房中配置百科特奧除濕機(jī),把相對濕度控制在35%-45%RH的范圍內(nèi),假如條件允許的話,再配置空調(diào),將室內(nèi)溫度控制在20到25度之間,這樣一來茶青外表攜帶的水分就很快被去除掉,而茶青不會被燒掉變色,也不會呈現(xiàn)破損,這樣就可以保證炒做出來的茶葉的質(zhì)量了?;蛘吲溆冒倏铺貖W恒溫恒濕機(jī)溫度濕度可隨意調(diào)控。
為此,剛采摘的茶葉放入庫房,攤放將篩分后的鮮葉,依次攤在室內(nèi)、潔凈的竹編簸箕籃上,厚度宜5-10cm,雨水葉或含水量高的鮮葉宜薄攤,使用百科特奧茶葉除濕機(jī),待青氣散失,葉質(zhì)變軟,鮮葉失水量10%左右時便可付制,當(dāng)天的鮮葉應(yīng)當(dāng)天制作完畢,短時間內(nèi)能夠恰到好處進(jìn)行除濕,是本領(lǐng)域技術(shù)人員渴望解決的技術(shù)難點。百科特奧茶葉除濕機(jī)通過設(shè)置濕度計能夠進(jìn)行實時觀察去濕進(jìn)度,設(shè)置進(jìn)氣分流管道,分流平衡,具有換熱效果更好,除濕量更足、使用方便、效率高等特點。
這是除濕機(jī)在茶葉炒做前的作用,那么除濕機(jī)在茶葉存儲過程中又起到什么樣的作用呢?眾所周知,炒好后的茶葉十分枯燥,有的時候茶葉是作為一款良好的除濕劑存在的,用它來枯燥小壁櫥、鞋柜、衣柜十分適宜,而且還能夠曬干后屢次運用,由此可見,茶葉的吸水性是多么的強(qiáng)了。 百科特奧茶葉除濕機(jī),不但能夠快速去除茶青外表附著的露水或雨水,加快攤青這道工序的時間,使雨天也能炒制出高質(zhì)量的茶葉,而且還對放置在倉庫中的茶葉起到維護(hù)作用,確保茶葉在貯存過程中不會回潮,消除因潮濕而使茶葉變軟、變質(zhì)、香氣流失。
古語說:“文人七件寶,琴棋書畫詩酒茶?!敝袊藶槭裁磹鄄?,因為喝茶有益,喝茶有禮,喝茶有道。茶兼六藝,是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)傳承的載體。喝茶是一件雅事,自古以來被視為文人墨客的專利,文士茶道的流行,也是因為這個原因;同樣有意思的是,飲茶在我國也是最俗之事,君不見,開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。有容乃大的茶之本性:寬容平和,隨意,高雅大方不脫俗,盞茶濃情妙趣多。
影響茶葉品質(zhì)的因素有很多,因此茶葉的價格也是相去甚遠(yuǎn)的,獲得感總結(jié)了十項影響“成茶”品質(zhì)的因素,這十大因素中每項都良好的情形是十分不易的,這樣的茶價格一定高,相反,如果十項中每一項都不好,那么品質(zhì)與價格自然就會一落千丈。
一、地理環(huán)境
適合生產(chǎn)高品質(zhì)茶青的氣候、土壤是很重要的,正所謂“名山出名茶”。
二、茶樹品種
茶樹品種有優(yōu)有劣,好的品種更易制出好茶,差的品種只有在產(chǎn)量或易于耕種上取勝。
三、樹齡
在修剪成矮樹樅的茶園,年代久后枝芽太密太細(xì),品質(zhì)不佳,但若照顧得當(dāng),成熟一點反容易顯現(xiàn)品種的風(fēng)味,所以應(yīng)視茶況與商品而定。
四、施肥情形
使用接近自然生態(tài)的有機(jī)肥要比單純使用化學(xué)肥料要好,不使用除草劑與病蟲害劑者好。
五、采摘情形
芽茶類的茶青應(yīng)該帶芽心為主,而且老嫩程度應(yīng)力求一致,采摘的枝條斷口要整齊,若將斷口掐傷了,或是將皮部拉扯了下來,這樣的斷口會先行氧化而影響正常的發(fā)酵,茶青在采收期間也是如此。
六、季節(jié)
該春天采制的茶就要在春天采制,該在夏天采制的茶就要在夏天采制,季節(jié)不當(dāng)對品質(zhì)的影響極大。
七、氣候
好的氣候可以制造好的茶,不好的氣候很難制成好的茶。
八、時辰
如果是采摘炒青的茶類,太早采的茶青,露水未干是不好的,太晚采,已經(jīng)沒有陽光或足夠的氣溫可以進(jìn)行萎調(diào)與發(fā)酵,也是制不得好茶的,所以即使同一片茶園,只是采青的時辰不對,茶青的身價就會有所不同。
九、制造
制茶要有好的成品,氣候、地理環(huán)境的條件稍差,若有足夠的制茶技術(shù)與經(jīng)驗,還可以設(shè)法補救。
十、儲存
初制后的儲存與買茶回去的儲存。初制后應(yīng)常態(tài)放幾天,然后在培火,可穩(wěn)定品質(zhì),買回去要裝在專用的罐子里,放在陰涼干燥的地方,罐子要防潮無雜味不透光,濕度的掌控是存茶最重要的項目。