全自動炒菜機(jī) 大型中央廚房炒菜設(shè)備行星攪拌炒鍋重慶的李總是一家辣椒醬生產(chǎn)廠家,月產(chǎn)辣椒醬5000噸左右,做這一行業(yè)已有10多年,在與之前的諸多食品機(jī)械廠家合作后,因售后服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量的因素,最終選擇了與我們合作,訂購了2臺行星攪拌炒鍋后,效果很好,追加訂單5臺,對我們行星攪拌炒鍋的服務(wù)和質(zhì)量、性能感到非常滿意,還給我們推薦了朋友,感謝李總對我們產(chǎn)品的信任,我們會為您提供更滿意的產(chǎn)品。
全自動炒菜機(jī) 大型中央廚房炒菜設(shè)備行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于肉制品、餡料、醬料、阿膠、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等加工、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、熬湯、燒菜、燉肉用。全自動行星炒鍋人工操作勞動強(qiáng)度大,加工時間長,溫度不好控制,易糊鍋,粘鍋,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,現(xiàn)在通過采用攪拌臂與鍋體無死角結(jié)合,以及行星運轉(zhuǎn)式的攪拌方式,公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)不整數(shù)的傳動比,有效解決了糊鍋、粘鍋,刮壁不干凈,殘留有細(xì)菌等問題。行星攪拌炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),是企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量,提升行業(yè)競爭力的明智選擇全自動行星炒鍋
全自動炒菜機(jī) 大型中央廚房炒菜設(shè)備行星攪拌炒鍋產(chǎn)品特性:
1、本設(shè)備內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。內(nèi)鍋體采用碟形封頭,自動沖壓成形,精細(xì)焊接工藝。
2、采用電磁加熱方式,具有升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體,對周圍環(huán)境無熱輻射,安全性能穩(wěn)定,外觀整潔等特點。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,并且比傳統(tǒng)電加熱方式更加高效節(jié)能,節(jié)電20%—30%。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運行,能增強(qiáng)獨特的炒制效果。鍋內(nèi)無攪拌死角,刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、采用獨特設(shè)計的四頭攪拌槳葉,攪拌片采用高強(qiáng)度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫、無毒,符合食品生產(chǎn)要求
5、采用變頻調(diào)速,動力、轉(zhuǎn)速可以任意調(diào)節(jié),運行更平穩(wěn)。
6、自動控溫和精確溫度顯示,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好。
全自動炒菜機(jī) 大型中央廚房炒菜設(shè)備產(chǎn)品性能特點
1.本產(chǎn)品鍋體采用國際知名品牌“宜興北?!碑a(chǎn)一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理。
2.攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
3.使用先進(jìn)的傳動裝配與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生。
4.該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
5.采用變頻器調(diào)節(jié)攪拌速度,根據(jù)物料的粘稠度適當(dāng)調(diào)節(jié)攪拌速度易于操作。
6.電磁加熱鍋的好處:電磁炒鍋的加熱效率在98%以上,因而在生產(chǎn)過程能更有力的節(jié)省費用,并且控溫精準(zhǔn)度為+5℃。噪聲級別為40分貝左右,性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它產(chǎn)品。電磁爐機(jī)芯操作簡單,顯示明了,可以根據(jù)你的要求任意改變電磁爐機(jī)芯五檔位的功率輸出,還可以選擇不同的顯示界面,為你真正實現(xiàn)人機(jī)一體化。
7.電氣控制:程序硬件選擇是性能穩(wěn)定便于操作的西門子品牌,主要包括人機(jī)界面和PLC模塊兩部分。低壓電器采用的是國內(nèi)知名品牌,并且控制電路選擇隔離變器隔離,更好的防止設(shè)備漏電對人體造成傷害,更有效的防止人體觸電!