小型牛奶加工機器，小型牛奶加工設(shè)備哪家好現(xiàn)在很多大型的奶吧店都開始上小型的牛奶生產(chǎn)線來進行加工了，一是加工起來更方便對奶的品質(zhì)也加高了，二是讓人看起來就高檔一些，我公司是正規(guī)的牛奶加工設(shè)備生產(chǎn)廠家，設(shè)備型號齊全，適合各種大中小產(chǎn)量，歡迎您咨詢購買！
小型牛奶加工機器巴氏殺菌機殺菌過的牛奶要在4攝氏度以下保存，并且保存時間3--10天為好，多16天。小型牛奶加工設(shè)備哪家好巴氏殺菌機有普惠型、經(jīng)濟型、冰制冷型和壓縮機制冷型，奶罐有100L到150L，小工作量10L，小于10L會攪拌不到。巴氏殺菌機主要由奶罐、熱水箱、電控箱、攪拌裝置組成，奶罐有三層：儲奶層、水循環(huán)層、保溫層。
牛奶殺菌工作原理：
小型牛奶加工機器循環(huán)水泵通過進水口進水到奶罐的水循環(huán)層，奶罐水層滿了水再進入水箱，加熱管給水箱加熱到50—60度左右，循環(huán)泵打開，水箱中的水跟奶罐循環(huán)層循環(huán)加熱 ，升溫到93度左右，小型牛奶加工設(shè)備哪家好將奶打入奶罐，當牛奶溫度計顯示為85度時，殺菌完成。
攪拌裝置：當奶溫在50度以上時需要每隔5—10分鐘打開攪拌一次，每次攪拌1—2分鐘，使罐內(nèi)溫度均勻。
小型牛奶加工機器巴氏殺菌機的主要組成：底座、水箱、奶罐、支撐腿、奶蓋、電機、控制面板、溫度計、水泵。巴氏殺菌機有三層，內(nèi)部是儲奶層，中間是水循環(huán)層，無論是加熱還是降溫，都是在水循環(huán)層進行的，外一層是保溫層，奶的殺菌就是水箱中的水先加熱，再打開水泵，水循環(huán)層的水跟水箱中的水進行循環(huán)升溫，這時再倒入奶，小型牛奶加工設(shè)備哪家好水循環(huán)層就會給奶層升溫，當奶的溫度計顯示85攝氏度，停留20-30分鐘就可以完成殺菌了。 牛奶的消毒必須嚴格掌握好溫度和時間。不然，既達不到消毒的目的，還破壞了牛奶的營養(yǎng)成分。
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